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Schwaninger Vieh Export GmbH | Bundesstrasse 15 | A-6116 Weer | Tel.: : +43 (0)5224 68 660 | E-mail: mailto:erwin@schwaninger.co.at
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Tiroler Hoamat Beef

Rindfleisch aus dem Qualitätsprogramm „Tiroler Hoamat Beef“ wird in Tirol produziert und basiert auf den AMA-Gütesiegel-Richtlinien.

Die Marke „Tiroler Hoamat Beef“ erfüllt alle Kriterien für AMA-Gütesiegel-Rindfleisch und hält darüber hinaus noch zusätzliche Bestimmungen des Programmbetreibers ein.

Herkunft und Rückverfolgbarkeit:
Die Rinder müssen in Tirol geboren, gezogen, geschlachtet und zerlegt werden
Die Rückverfolgbarkeit wird durch das „bos“-Kennzeichnungssystem der AMA-Marketing gesichert

Qualitätskriterien Frischfleisch:
Die Qualitätsanforderungen basieren auf der AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Frischfleisch" für die Tierkategorie Jungrind

Tiroler Kaiserkalb

Kalbfleisch aus dem Qualitätsprogramm "Tiroler Kaiserkalb" wird ausschließlich in Tirol produziert und basiert auf den AMA-Gütesiegel-Richtlinien.

Die Marke "Tiroler Kaiserkalb" erfüllt alle Kriterien für AMA-Gütesiegel-Kalbfleisch und hält darüber hinaus noch zusätzliche Bestimmungen des Programmtreibers ein.

Herkunft und Rückverfolgbarkeit:

· Kälber der Marke "Tiroler Kaiserkalb" müssen in Tirol geboren, aufgezogen und geschlachtet werden
· Die Rückverfolgbarkeit wird durch das "bos"-Kennzeichnungssystem der AMA-Marketing gesichert

Qualitätskriterien Frischfleisch:

· Altersobergrenze von maximal 6 Monaten
· Schlachtgewicht von 75 bis 140 kg
· Farbklassen: 1 – 5