Markenprogramme der Schwaninger Vieh Export GmbH
Rindfleisch aus dem Qualitätsprogramm „Tiroler Hoamat Beef“ wird in Tirol produziert und basiert auf den AMA-Gütesiegel-Richtlinien.Die Marke „Tiroler Hoamat Beef“ erfüllt alle Kriterien für AMA-Gütesiegel-Rindfleisch und hält darüber hinaus noch zusätzliche Bestimmungen des Programmbetreibers ein.
Tiroler Hoamat Beef
- Herkunft und Rückverfolgbarkeit: „Die Rinder müssen in Tirol geboren, gezogen, geschlachtet und zerlegt werden.“
- Rückverfolgbarkeit gesichert durch das „bos“-System der AMA-Marketing.
- Qualitätskriterien: AMA-Gütesiegel-Richtlinie „Frischfleisch“ für die Tierkategorie Jungrind.
Handel mit Vertrauen. Erfolg mit Handschlagqualität.
Tiroler Kaiserkalb
- Herkunft und Rückverfolgbarkeit: „Kälber der Marke ‚Tiroler Kaiserkalb‘ müssen in Tirol geboren, aufgezogen und geschlachtet werden.“
- Rückverfolgbarkeit durch das „bos“-System der AMA-Marketing.
- AMA-Gütesiegel und zusätzliche Programmanforderungen.
- Qualitätskriterien:
- Alter (max. 6 Monate)
- Schlachtgewicht (75–140 kg)
- Farbklassen (1–5)
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